venerdì 16 marzo 2012

Spaghetti al tonno

400g spaghetti
150 g di tonno sott'olio
400 g passata di pomodoro
3 acciughe sott'olio
olio d'oliva, sale
1 spicchio d'aglio
peperoncino qb
prezzemolo fresco

Scaldare poco olio in una padella con uno spicchio d'aglio e il peperoncino e aggiungere le acciughe, quando si saranno sciolte unire il tonno e rosolare brevemente. Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere 15 minuti circa, aggiustare di sale. Nel frattempo portare ad ebollizione una pentola d'acqua, salare e cuocere gli spaghetti, scolarli ben al dente e saltarli in padella con i sugo. Servire con prezzemolo fresco tritato

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