L'ideale sarebbe avere delle profumate fragoline di bosco, ma se non si riescono a reperire si possono usare le fragole coltivate...
200 g farina
150 g zucchero + 1 cucchiaio
75 g burro
2 uova
150 g fragole
75 g nocciole
1/2 bustina di lievito
succo di limone
Tagliare le fragole a pezzetti e metterle in infusione con succo di limone e 1 cucchiaio di zucchero. Montare le uova con lo zucchero restante, unire la farina setacciata, il burro fuso, le nocciole tostate e tritate grossolanamente, il lievito, quindi delicatamente unire le fragole scolate dal loro liquido. Distribuire nei pirrottini e cuocere a 180°C per 30 minuti
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