Ricetta tutt'altro che originale, in questa stagione, e spesso pubblicata con presentazioni simili, l'anguria tagliata come coppa, la polpa della frutta a palline... ma del resto è proprio un'idea buona e gustosa, oltre che tremendamente bella da presentare!
1 piccola anguria
1 melone
3-4 rametti di menta
1-2 cucchiai di zucchero
1 limone (succo)
1 sorso di rum (facoltativo)
L'abilità consiste nel ricavare delle palline il più possibile regolati dalla polpa dell'anguria e del melone, quindi cospargere con un poco di zucchero e il succo di limone, se piace anche il liquore, e unire le foglie di menta spezzettate con le mani. Lasciare in infusione mezz'oretta in frigo. Nel frattempo ripulire le bucce dei frutti e ricavare delle ciotole per la presentazione!
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