Ho comprato anche alcuni libri ed accessori per creare piatti non ancora provati, tra questi le torte "invisibili", di gran moda in Francia.
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| Torta invisibile di zucchine al curry |
Perchè sono invisibili?
Semplicemente perchè gli ingredienti della torta devono quasi scomparire, mentre deve prevalere la frutta o la verdura prescelta, perciò la ricetta risulta molto salutare e dietetica, oltre che gustosissima.
Vi propongo la mia interpretazione della torta salata di zucchine, che io ho profumato con un pizzico d curry.
